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【嘉肴旨酒】茅台酒香小米蒸排骨

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本文摘要:【嘉肴旨酒】茅台酒香小米蒸排骨本文来自贵州茅台 民以食为天,又有谁能抵御得住种种美食的诱惑呢?无论什么样的美食,经心烹饪才会成为鲜味佳肴!茅台君今天要和大家聊一聊“排骨”!排骨有很高的营养价值,除含卵白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等。是深受宽大食客喜爱的一道菜肴。 给大家推荐的美食是:茅台酒香小米蒸排骨。

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【嘉肴旨酒】茅台酒香小米蒸排骨本文来自贵州茅台 民以食为天,又有谁能抵御得住种种美食的诱惑呢?无论什么样的美食,经心烹饪才会成为鲜味佳肴!茅台君今天要和大家聊一聊“排骨”!排骨有很高的营养价值,除含卵白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等。是深受宽大食客喜爱的一道菜肴。

给大家推荐的美食是:茅台酒香小米蒸排骨。做法简朴、利便,最主要的是好吃又营养!食谱食材:前胛排骨1.5斤(口感较嫩)、小米、糯小米3两、茅台酒一勺、酱油适量、生姜、生粉适量、花椒面、糖适量、盐适量。做法:1、先将前胛排骨洗净。2、将小米洗净侵泡1小时。

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3、将排骨用茅台酒白酒全身涂一遍。4、用生姜、生粉、糖、酱油、盐拌匀腌制2小时()。5、将侵泡好的小米加入适量花椒面拌匀。

6、将腌制好的排骨与小米一起拌匀后装盘。7、入锅蒸,上汽后蒸30-40分钟。8、蒸好出锅后撒上葱花装饰即可。温馨提示:1、在腌制排骨时,注意酱油与盐的用量,茅台君建议口胃不要太咸。

2、排骨最好平铺蒸,不要有重叠,这样更容易熟透。这种既简朴又鲜味的小米蒸排骨,你学会了吗?望着那鲜味的排骨,口水早就“飞流直下三千尺”,再把汤汁拌在饭上,哇~~ 茅台君已经顾不上形象了,开吃喽!。


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