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黄焖鸡家常做法,掌握好诀窍,鲜香适口,拌米饭一块吃鲜味又下饭

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本文摘要:上次为相识馋在外面买了一份黄焖鸡,效果全家4口人有3口人吃完就拉肚子,去医院拿药,再也不敢在外面吃黄焖鸡了。媳妇说想吃黄焖鸡还是自己在家做。 从那次很长一段时间没有吃黄焖鸡了。最近又想吃黄焖鸡了,那种鲜香的口感让小董口水都流下来了。 超市内里鸡腿现在做运动,于是和媳妇在超市花10块钱买了3个大鸡腿,自己在家做黄焖鸡。其实黄焖鸡的做法很是的简朴,只要掌握好技巧,自己在家做出来的黄焖鸡汤汁浓郁,配菜也很是的入味又好吃。今天就用这三个大鸡腿,在家自制黄焖鸡,配着米饭吃超级过瘾。

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上次为相识馋在外面买了一份黄焖鸡,效果全家4口人有3口人吃完就拉肚子,去医院拿药,再也不敢在外面吃黄焖鸡了。媳妇说想吃黄焖鸡还是自己在家做。

从那次很长一段时间没有吃黄焖鸡了。最近又想吃黄焖鸡了,那种鲜香的口感让小董口水都流下来了。

超市内里鸡腿现在做运动,于是和媳妇在超市花10块钱买了3个大鸡腿,自己在家做黄焖鸡。其实黄焖鸡的做法很是的简朴,只要掌握好技巧,自己在家做出来的黄焖鸡汤汁浓郁,配菜也很是的入味又好吃。今天就用这三个大鸡腿,在家自制黄焖鸡,配着米饭吃超级过瘾。

尤其是汤汁拌米饭很是的过瘾。黄焖鸡家常做法,掌握好诀窍,鲜香适口,拌米饭一块吃鲜味又下饭【黄焖鸡】食材:鸡腿,香菇,土豆,料酒,青红辣椒,葱,姜,蒜,干辣椒,冰糖,黄豆酱,甜面酱【详细制作步骤】:第一:首先将鸡腿清洗洁净,然后剁成块,放入盆中,清洗洁净,多清洗几遍,然后将鸡块放在清水中浸泡15分钟左右,然后清洗洁净控水备用第二:锅中加入适量的清水,将鸡块凉水下锅,放点姜片,放点料酒,大火烧开,撇去外貌的浮沫。然后捞出过一遍凉水,这样鸡肉越发瓷实一些,而且可以洗去外貌的杂质第三:下面我们处置惩罚一下配菜切点配菜,将香菇根部去掉,然后切成片,土豆清洗洁净削皮切成小块,青红辣椒去头去籽,然后切成菱形块,葱切成片,姜切成丝,蒜切块,再准备两个干辣椒第四:锅中倒入油,油热之后放冰糖,转小火逐步炒化,大泡变小泡呈枣红色的时候,放入鸡块,翻炒匀称,放入葱姜蒜干辣椒,炒好之后放一勺甜面酱,一勺黄豆酱,翻炒匀称第五:炒香之后加入热水,没过鸡块,开大火烧开,然后放入香菇炖一会儿,再放点生抽,放点蚝油,大火炖10分钟,然后将鸡块倒入砂锅中,然后放入土豆,盖上盖子中火焖5分钟,最后放入青红辣椒,将辣椒断生即可【黄焖鸡之烹饪小知识】:1)鸡块放在清水中浸泡15分钟左右,浸泡出内里的血水和杂质,然后再清洗洁净2)黄焖鸡用冰糖炒糖色,而不是用老抽上色,这样色泽越发的漂亮,这样炖出来的黄焖鸡肉质鲜嫩,尤其是土豆吸收了汤汁,超级过瘾,炖的时间长,香菇也特此外入味,特别是汤汁拌米饭很是的好吃;这么长时间不吃黄焖鸡了,小董一小我私家吃了两碗米饭,超级过瘾。喜欢吃黄焖鸡的朋侪们再也不用在外面买了,自己在家做得洁净卫生,而且很是的好吃,喜欢的朋侪可以在家试一试。


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