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明亏暗赚!餐饮店免费送鸡蛋,生意火爆,营业额翻了8倍“S11竞猜”

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本文摘要:许多创业者开始创业都市选择开一家餐饮店,可是餐饮创业并没有那么容易,许多餐饮店都由于谋划不善不到一年就关闭了。那么餐饮店应该如何谋划?接下来,分享一个真实案例。陆老板开了一家卖麻辣烫的店肆,开业半年了,除了刚开业做运动时生意好点,后面一直很冷清,经朋侪先容找到了我,让我帮助出出主意。 我去他那里考察了一番,他的店面四周有一些住民楼和工厂,客流还算大的,可是他的店肆位置不算特别好,店面不显着。店里除了卖最基础的几样麻辣烫外,没有其他特色产物,在味道上面,算是中等偏上。

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许多创业者开始创业都市选择开一家餐饮店,可是餐饮创业并没有那么容易,许多餐饮店都由于谋划不善不到一年就关闭了。那么餐饮店应该如何谋划?接下来,分享一个真实案例。陆老板开了一家卖麻辣烫的店肆,开业半年了,除了刚开业做运动时生意好点,后面一直很冷清,经朋侪先容找到了我,让我帮助出出主意。

我去他那里考察了一番,他的店面四周有一些住民楼和工厂,客流还算大的,可是他的店肆位置不算特别好,店面不显着。店里除了卖最基础的几样麻辣烫外,没有其他特色产物,在味道上面,算是中等偏上。厥后经由思考,给他出了几个方案。

一、增设早餐引流其实经由视察,天天经由陆老板店门口上班的人挺多的,四周除了一些早点摊外,卖早餐的门店并不多,那么我们可以在主产物麻辣烫的基础上,用早餐作为突破口,举行人群的引流。早餐的出品,我们可以区别于路边摊的豆乳包子,卖比力切合年轻人口胃的杂粮煎饼和手抓饼,并配一些价钱特别实惠的饮料。大家在买早餐的时候,发现原来这家店中午和晚上另有麻辣烫可以吃,便会思量下次举行其他项目的消费。

在这里,早餐是引流突破口,同时早餐店里的饮料因为价钱优势也是一个引流优势。四周的上班族和买早餐的住民,都是潜在的消费群体。

二、免费鸡蛋赠送有了早餐做引流基础,已经可以吸引一部门的客流了,但这还不算是一个绝对关键的吸引客流的因素。那么,我们还可以推出免费赠送鸡蛋的运动,每人天天限时限量只送一个。我们把醒目的广告牌挂出去,突出免费的字眼,很快就会吸引人的眼球,有要买早餐的人自然会过来瞧两眼。

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每人天天只能拿一个免费鸡蛋,可是早餐不行能只吃一个鸡蛋,那么他们就会买其他的早餐产物,另外如果有人一个鸡蛋不够,那么就可以以市场价自制的价钱付费购置。到了这一步,因为是限时限量领取,那么通常某一个时刻,门店就会一下子聚集排长队的人流,周围的人一看这门店这么热闹这么多人排队,就会对这家店留有印象,品牌效应就出来了。三、加一元购前面说的早餐,是我们的引流手段,但不是最终目的,也不是利润产物,我们最后还是要靠我们的主营产物麻辣烫赚钱,那么如何把用早餐引流来的主顾转化成麻辣烫的主顾呢?我们可以推出加1元购的政策,对每一个主顾,特别是买早餐的主顾,说明只要多付一元钱,就可以获得麻辣烫5元的优惠券,用于下次消费。这个政策经由操作验证,有60%的主顾都愿意,因为大家经常来这吃,这样的优惠不要白不要,于是这个运动乐成地给店里锁住了主顾。

就这样,陆老板经由一段时间的改变和运营,业绩比之前大大提升,月销售额暴增了8倍。许多时候,不怕问题有多大,就怕你思维不转变,不怕你想不到方法,就怕你不敢去实现。

另外,实体店营销中其实有许多方法和计谋是可以实验的,如果你想获取更多营销方案,可以看看民众号导流宝。导流宝提供种种免费的商家运动工具与运动攻略,而且拥有72投广告平台的广告资源,笼罩8亿多用户,分分钟带来1000客流量。


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